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#春日露营 易享“佳”味 #草莓奶油椰浆蛋糕卷(2/10)
蛋清加柠檬汁，一边搅打三次加30克糖打至硬性发泡
蛋黄加椰浆，葵花籽油，10克糖，打蛋器打至完全乳化加过筛的低筋面粉
用打蛋器把低粉和蛋黄液搅打均匀，取三分之一打好的蛋白和蛋黄糊切拌混合均匀
把混合均匀的蛋黄糊加入余下的蛋白里，切拌均匀
提前预热烤箱，把蛋糕糊倒入垫了油纸的烤盘里170度烤30度取出撕下油纸，再放回油纸上，盖上一张烘焙纸自然冷却2小时
100克安佳稀奶油打发奶油至明显纹理
切一半的蛋糕片放保鲜膜上，再涂抹上打好的奶油
摆上切好的草莓块
把蛋糕卷紧紧的卷起来，用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏至少两小时
把蛋糕卷切开就可以吃了～