安装App
#肉食主义# 香润脆嫩的五花肉炒春笋片(3/7)
春笋准备好
春笋剥掉老皮,削掉老根,青蒜、五花肉洗净
春笋斜切薄片,入放了少许盐的开水中焯煮2分钟,捞出过凉水;五花肉切薄片,青蒜和小米辣切段
热锅温油,肉片煸炒变色,倒料酒、酱油去腥提鲜
倒入春笋片和小米辣煸炒至上色
笋片变软,倒入青蒜段,少量多次淋水,翻炒均匀,出锅
浓香脆嫩,太下饭了