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藤椒鸡(5/11)
准备食材
4个鸡腿去骨洗净
鸡腿冷水下锅,加葱姜 料酒煮熟,水开煮10分钟,关火焖10分钟差不多,不放心可以多煮一会,煮熟的原汤留一碗备用
捞出过冰水
切成小条备用
锅中倒入10克千岛源茶油
藤椒+花椒小火煸香
碗里准备青红小米辣,加入炒好的藤椒花椒,加一小勺白糖➕一小勺盐➕2勺生抽➕一勺蚝油➕2大勺煮鸡的汤搅拌均匀
倒入调好的料汁侵泡2小时即可,考虑到现在温度不高,常温下静止就可以了,喜欢吃冰爽点的,可放冰箱冷藏2小时口感更佳哦!
茶油真的好赞,妥妥的食疗价值,0反系列高油酸且不含反式脂肪酸
加了藤椒的椒麻鸡腿肉麻香入味,还特别清爽,鲜嫩的鸡肉找沾满了汤汁好吃爽口又下饭,做法简单颜值在线,喜欢的宝子们一定要试试哦