准备食材，莴笋去皮洗净切拇指粗的长条，藕去皮洗的切薄片浸入清水里防止氧化变黑，西兰花掰小朵洗净，红椒去蒂去籽切小片
鸡翅洗后划两刀，虾仁用牙签剔除背部和腹部的黑色虾线，清水冲洗干净
鸡翅放入凉水锅里，加姜片、2勺料酒，中火烧沸腾后煮8分钟左右，鸡翅软烂（用筷子一扎就透），捞出浸入凉开水里
煮过鸡翅的锅里放入虾仁烫1分钟，虾仁变红色捞出
另取锅烧开水，加1茶匙盐和油，放入西兰花烫半分钟，色泽变碧绿，捞出
藕片放入锅里烫煮3分钟，捞出，黄瓜洗净切块，所有食材处理好
将处理好的食材都装入大盘里，加入蒜片、放上柠檬片、撒上葱花
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