肉馅放葱姜沫，（不喜欢的可以不放，也可以把葱姜，香叶，花椒，八角，桂皮泡热水，变温倒入肉馅，就可以省掉接下来的花椒粉）十三香，花椒粉，生抽，甜面酱，一点蚝油，香油，食用油
放入豆角搅拌，同时放入适量的盐。所有调料都需要根据个人口味添加，我最后是通过闻味道去判断再放点什么
面提前发酵好的，皮薄馅大就小一点，擀皮时中间部位不要擀太多次，擀到边缘薄底部厚一点，不需要太大的差别
可以选择放锅里二次醒发，也可以直接上锅，根据自家的火候大小调整，比如我家火大，每次我就用冷水兼小火上锅，等到最后快熟了再调制大火。大家也可以温水中大火蒸，只是我家煤气过后太大，每次用后者都会把面烫死
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