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烤羊腿串(2/9)
羊腿肉洗净控水备用
羊腿肉切成大块备用
取半个洋葱，切成粗丝备用，姜切末备用
羊肉盆内依次加入洋葱，姜末，盐，糖，花椒面，料酒， 辣椒面，一品鲜酱油，蚝油，鸡蛋，食用油
抓拌均匀，封上保鲜膜，在冰箱腌制一宿
将腌好的肉串成串备用
烤盘铺锡纸
将肉串挂在烤箱里，剩余的洋葱和没有穿上的肉块摆在烤盘上，200℃上下火，烤制25分钟，出锅装盘后撒入烧烤料即可。
最后上个成品图，烤羊腿串完成。感谢收看！