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牛舌饼（电饼铛版）(1/20)
先来制作油酥：面粉40g，十三香2勺，盐1勺，淋入热油，搅拌均匀，晾凉备用
做好的油酥
400g面粉，200g温水，揉成面团。水不用太热，30度左右就可以。
揉成团，密封醒15分钟。
这个时间调个馅料：白糖5大勺，面粉2大勺，十三香3勺，盐2勺，搅拌均匀。
面板上洒上干面粉，拿出一半的面团。（另一半面团一会儿重复这个操作就可以了）
擀成长方形片状
表面均匀涂抹一半的油酥，用刮板刮平、刮匀
长边一端卷起来
切成段
拿出一段，两边捏紧，防止油酥流出
收口处朝上，按压一下，擀成饺子皮大小
放入一勺白糖馅料，像包包子一样捏紧收口，收口处按压平整
变这样，撒一点干面粉
擀成牛舌状
表面沾一点点水，撒上白芝麻
两面刷油放入锅中
微微鼓起来就翻面
出锅
香酥薄脆！咬一口甜咸可口！老少皆宜！