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妈妈传授的家常美味—紫菜炒饭(4/9)
备好食材，紫菜、虾仁、鸡蛋和小葱，喜欢加点瘦肉末的就加入，口感更丰富
蒸好米饭，把小葱洗净切成葱花，虾仁挑出虾线洗净，紫菜放在没油的炒锅中，用慢火煎至两面酥脆，（别煎出苦味，注意火候），待用
炒锅中热油，放入少许葱花，放入虾仁翻炒均匀，加入少许鱼露或盐，让虾仁入味
放入米饭，翻炒均匀
把煎至酥脆的紫菜揉碎放入米饭中翻炒
把鸡蛋打散，淋入米饭中，快速翻炒均匀
撒上剩下的葱花，再放上鱼露或盐翻炒均匀
香气扑鼻的紫菜炒饭出锅了✌️
装盘上桌，快来尝尝妈妈的味道，营养美味，低脂健康