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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片(3/11)
先来张成品图
买鳝鱼的时候请师傅开肚去骨,冲洗掉血水
去头去尾后切片,倒入料酒拌匀去腥
锅中水烧开后放入鳝片和料酒
煮熟后捞出
过凉水,洗掉表面粘液
生鲜捞汁和海鲜捞汁倒入大碗中,放入柠檬片、小葱头、蒜片、小米辣、蚝油拌匀
倒入沥干水份的鳝片中
装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏保存2小时(可以直接放过夜,更加入味)
装入容器中开吃
无油低脂,清凉爽口又开胃,喜欢就做起来吧!