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#夏日吃货嘉年华# 夏天多吃这菜，隔天做一次来给胃肠洗个澡(0/6)
黑木耳提前泡发，去掉杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黑木耳焯水，可以多煮几分钟，口感好。然后捞出过冷水，控净水分。胡萝卜、葱去皮洗净。
焯过水的黑木耳捞出控净水分，胡萝卜斜切菱形片。
鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀。锅中加入适量的油，油开下入蛋液，煎至8成熟取出备用。
另起油锅，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜翻炒至变软。
下入黑木耳、少许淋点水翻炒均匀，加入盐、六月鲜8克轻盐原汁酱油调味，最后加入煎熟的鸡蛋，快速翻炒均匀。
出锅装盘。