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墨西哥烤鸡肉卷(6/7)
将烤箱预热至160摄氏度。切碎蒜、洋葱与辣 椒。将甜椒切成易入口的小段。
将鸡肉切成易入口的小块。
在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒鸡肉7-10分钟,直至鸡肉呈棕色,加盐与胡椒粉调味,然后冷却备用。
摘取香菜叶并切碎。然后在大碗中将一半量的奶酪、酸奶油与香菜混合均匀。根据个人口味加入甜椒粉、盐与胡椒粉调味。
在煎锅中加热少许植物油,用中温煸炒洋葱、蒜、甜椒与玉米约5-7分钟,直至洋葱呈半透明状,蒜呈浅棕色,然后加盐与胡椒粉调味。
将炒好的蔬菜与鸡肉加入到酸奶油和奶酪的混合物中,搅拌均匀,制成馅料。
将馅料放在薄饼上,并卷紧。将卷饼放入烤盘中,再将剩余奶酪放在卷饼上,然后放入预热至160摄氏度的烤箱中烤制8-10分钟,直至奶酪融化。即刻享用吧!