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#东古525掌勺节#蒜蓉小龙虾(4/13)
清水加盐加白醋泡30分钟，让小龙虾吐脏东西
刷和清理小龙虾，去除虾线、虾味、虾鳃；这样孩子吃起来卫生
清理好再冲洗一下
蒜切末，用清水泡一下，防止炒的时间发苦
蒜末控水
起锅加油，加入蒜末翻炒
加入小米辣、姜末，翻炒
蒜末炒出香味，加入小龙虾
翻炒均匀
加入一瓶啤酒
加入少许清水，加入少许盐、一勺生抽；煮10分钟
收汤汁，加入少许白糖和剩余的蒜末
蒜蓉小龙虾 吃的嘎嘎香