元宝肉300g切薄片,这里因为我和我爱人都不爱吃肥肉,所以选择元宝肉。如果能接受最好炒五花肉,更香更好吃。
三种辣椒备好,如果能吃辣可以都用螺丝椒,螺丝椒挑那种硬一些的,会辣度高一些,杭椒也可以换成线椒。
包好独头蒜,蒜这里用普通蒜也可以,但是独头蒜会更香更辣。
辣椒切出来的籽留好,独头蒜拍碎,两个杭椒切小段备好。
食材准备好开始上锅。先干锅煸一下辣椒,把水份煸出来
锅中倒油,煸一下修下来的肥肉。如果五花肉可以接受肥肉的口感,可以少煸一会儿。
元宝肉300g切薄片,这里因为我和我爱人都不爱吃肥肉,所以选择元宝肉。如果能接受最好炒五花肉,更香更好吃。