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#向往的生活 就是外婆乡#茄丁面～(1/7)
邻居自己种的菜，有各色的茄子。所以就决定做茄丁面。
可以买现成的面。 我是自己用压面机压的面。 4人份面条:400g普通面粉，220g水和面团。压面机零档、三档、五档。压成宽面条。
如图，准备食材。我做的4人份儿，人少的话，可以少做一点儿哈。
锅里放油，小火加热。油温的时候，放入肉丁，葱花，蒜瓣，一起煸炒。
放入茄子丁。加多一些红烧酱油，适量的盐，翻炒。
加多一些清水。煮熟所有的菜，尝尝味道。干淀粉加少量的水，倒入。再开锅，汤汁比较浓了，就可以了。
煮面，浇茄丁酱～