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#向往的生活 就是外婆乡#红烧茄子土豆肉(18/19)
土豆和长细茄子，辣椒如图备好
土豆切块冷水浸泡沥干水分
茄子如图切块备好
放入盐沙去水分
然后放入淀粉搅拌均匀
肉片切好
锅中烧开油放入茄子如图
茄子油炸好捞出如图
土豆放入油锅过一下捞出
一个碗中放入：生抽，老抽，白糖，盐，香油搅拌均匀
锅中烧油，油热放入葱姜蒜如图
再放入肉片来回翻炒放入老抽上色翻炒，放入青辣椒
翻炒放入土豆
放入蕃茄酱
放入调好的汁
来回翻炒盖盖子焖煮一下
放入茄子
来回翻炒
出锅超级美味好吃，油炸过的茄子熟了且颜色好看不发黑！