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柠檬手撕鸡(7/11)
鸡腿中间破开 煮的时候容易进味，熟得快。
放入姜片 花椒 葱 料酒凉水下锅煮15分钟焖1分钟。
煮好的鸡腿放入冰水中冰镇一下鸡肉更加紧致好吃。
撕成条去骨。
鲜虾焯水也冰镇一下，去壳去虾线。
蒜沫 辣椒粉 白芝麻泼热油。
放入生抽 陈醋 白糖 鸡精。
再来一勺鸡汤拌匀。
调好的料汁浇在上面。
放入小米辣拌匀即可。
美味的柠檬手撕鸡好吃又减脂，夏天来了赶快做给家人吃吧！