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辣味海鲜手工猫耳朵面(4/11)
将所有材料倒入搅拌机，搅拌五分钟，然后将搅拌好的面团放入真空袋抽真空，放入冷藏静置一夜。第二天拿出，搓成条切丁，大拇指按住面团往后拉形成猫耳朵状，冷冻备用。炒之前煮2分钟即可。
意面番茄酱
1.橄榄油，洋葱 大蒜 百里香 一起翻炒。
2.炒出香味后加入番茄，炒出水分后加入番茄罐头，最后加入罗勒，熬出香味后打碎。
辣味海鲜手工猫耳朵面
1.热锅后加入橄榄油，炒香蒜片和辣椒，再加入所有海鲜炒香后喷入白葡萄酒。
2.加入番茄酱和龙虾汁，收汁1分钟加入猫耳朵面和小番茄，翻炒均匀然后摆盘。(龙虾汁可用水替代)
将炒制好的辣味海鲜手工猫耳朵面装盘即可出菜。