把面粉、奶粉、盐、油、水,混合成一个粗糙的面团,用保鲜膜包起来。醒15分钟。把醒好的面团重新揉一揉,表面就光润了。
泡好的梅干菜挤掉水分,切碎。
葱切成葱花。
锅里放少量的油,小火加热,放入葱花、梅干菜、肉末,加一勺生抽、半勺蚝油。炒熟之后尝一尝,微咸一点儿就可以了。
面团等分八份。把每一份揉圆,盖好保鲜膜。
取一份擀成椭圆形薄饼。边缘擀的薄一些。
烤制是烤箱中层,上下火,180度15-18分钟,再转200度5分钟。中间喷2次水,防止表皮太干硬。
把面粉、奶粉、盐、油、水,混合成一个粗糙的面团,用保鲜膜包起来。醒15分钟。把醒好的面团重新揉一揉,表面就光润了。
泡好的梅干菜挤掉水分,切碎。
葱切成葱花。