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香葱肉松火腿芝士戚风蛋糕(13/14)
火腿切小粒，香葱去葱白，葱绿切成葱花
葱花加少许食用油拌匀
牛奶与食用油搅拌乳化
筛入低筋面粉，翻拌均匀
蛋清蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄加入面糊，切拌均匀
蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
倒入一半面糊入模具
在面糊上依次撒上肉松、火腿、香葱； 再把芝士片撕成小块，均匀平铺在表面； 最后挤上少许沙拉酱。
倒入剩余面糊，稍稍抹平表面，震出大气泡
在面糊上依次撒上肉松、火腿、香葱，挤上少许沙拉酱
放入上下火160度已预热的烤箱，烤制50-55分钟
烤好后完全凉透、脱模。切开后微微有些流心，咸甜松软，好满足～