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泰式风味小龙虾(5/11)
食材 2斤小龙虾|冰块|纯净水 柠檬1个|黄瓜1根 调味 御膳味泰式风味汁2袋 重口味可以再加小鲜侣、酱油 锅具 特百惠多功能锅
小龙虾放盐水里浸泡两小时后洗刷干净,抽掉虾线,不怕麻烦的可以再剪去虾头1/3处(小龙虾虾肉紧致Q弹,富含蛋白质,食用前处理干净);
特百惠多功能锅倒入适量清水,放上蒸架、洗净的小龙虾;
盖盖蒸熟(一锅多用特方便);
蒸熟后捞出过一遍冰纯净水保证虾肉Q弹,爱干净的可以再用纯净水清洗一遍;
1根黄瓜洗净切条、柠檬洗净切片去籽;
小龙虾沥干水分装碗,放入柠檬片、黄瓜条、2袋泰式风味汁(御膳味泰式风味汁一料多用,地道泰式风味,让食材的每一寸都酸辣入味,可做泰式凤爪、泰式鸡丝、泰式拌黄瓜等多种凉拌菜);
充分翻拌均匀腌泡2小时左右,期间可以适当翻动一下(腌泡的时间越久越入味);
上桌前放入提前冻好的冰块翻拌均匀,冰冰凉凉非常解腻;
夏天不爱吃油腻的,泰式风味小龙虾比油焖大虾更开胃,地道异域风情,自己处理的小龙虾更干净,给家人吃也安心;
虾肉紧致Q弹,包裹着浓郁的泰式风味汁,口口酸辣鲜香,吃着真过瘾,富含蛋白质,开胃又下饭;