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凉拌素三丝(7/12)
食材 葱花|蒜末|熟白芝麻|热油30克 1张豆皮|海带1饼|龙口粉丝 洋葱|香菜|小米辣 调味 小鲜侣调味汁10克|酱油心生30克 乳酸菌老陈醋15克|麻辣香锅粉1勺 锅具 鹅妈妈锅
3粒蒜绞成蒜末,香菜、葱花洗净切碎,半个洋葱切丝、1张豆腐皮切细条、小米辣切圈(不能吃辣的可以不放小辣椒);
海带1饼冷水泡发(源自中国海带之乡,科学工艺烘干,保留海带的原滋味,色泽嫩绿、免洗易煮、脆嫩弹牙);
碗中放入葱花、蒜末、熟白芝麻、1勺酷克壹佰麻辣香锅粉、淋上30克热油激发出香味(麻辣鲜香,适合多种做法, 香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定);
挤入15克乳酸菌老陈醋、30克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀;
鹅妈妈不粘锅烧开水放2节鸿兴源龙口粉丝煮开再煮1分钟左右(龙口粉丝色泽通透、口感筋道、经久耐煮,做凉拌菜、火锅料等都非常合适);
过一遍凉开水后沥干;
锅中烧开水放入海带丝、豆腐皮焯水煮至熟透;
过一遍凉开水保证口感的脆爽;
焯煮好的食材沥干水分装盘,放上洋葱、香菜、小米辣圈、倒入凉拌汁抓拌均匀即可;
天气热不爱吃大鱼大肉,就爱吃点开胃小凉菜,几分钟做一盘,跟着食谱来,在家也能作出饭店的味道呀;
酸辣爽口特解腻,开胃下饭,上桌秒光盘!高温天吃饭没胃口的一定要试试这一盘;