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秘制葱酥油(
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将大葱切成三段,锅热后倒入植物油,待油6成热时放入切成三段的大葱,将葱段炸至发黑。
将葱段捞出,趁热将油一点一点倒入面粉里(不要都倒完),搅拌均匀。
搅得像这样稠稠的,如果太稀就加面粉,太干就加葱油。
最后放入葱花和花椒粉搅拌均匀就可以了!