1、 提前准备食材,全部洗净,提前半小时浸泡黄豆,姜切片。
一定要把排骨焯一下水,有很多血末。用开水把排骨洗净备用。
苦瓜去掉里面的瓤,切块/切段,怕苦焯一下水备用。为了保持苦瓜的青绿,放点食盐进去一起煮。水开后下锅,3分钟捞出备用。
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八月的夏天,真的好热,对于没有胃口的我们来说,苦瓜汤是最好的选择,每次煲都要喝上两三碗。
1、 提前准备食材,全部洗净,提前半小时浸泡黄豆,姜切片。