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香蒜捞汁拌荞麦面(12/12)
#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面
#夏日餐桌降温企划#香蒜捞汁拌荞麦面
香蒜捞汁拌荞麦面的主要材料，两种包菜切细，蒜头剁碎
鸡蛋用清水煮熟，晾凉
煮沸一大锅水，放点姜片与盐
将虾仁放沸水里泡10秒左右，捞出待用
将原锅水煮开，把包菜丝与绿豆芽菜投放锅内，马上关火，将两种菜捞出待用
锅内的水再次煮沸，把荞麦面放里面煮透，捞出放冰水里，待用
烧热锅，放点调和油与香油，将蒜头与葱白爆一下，关火，加点辣椒油
注入1勺的蚝油，5勺的珍选择捞汁，拌好待用
煮熟的鸡蛋切厚块，荞麦面用冰块拌过
鸡蛋、虾仁、三种菜、与荞麦面一同放盘子里，淋下香蒜捞汁，撒下葱花，即成香蒜捞汁拌荞麦面