乳脂含量、产地和配料：
1⃣️蓝风车38%（英国）：稀奶油
2⃣️肯迪雅35.1%（法国）：稀奶油、卡拉胶
3⃣️铁塔35%（法国）：稀奶油、卡拉胶
4⃣️艾恩摩尔38%（爱尔兰）：稀奶油、卡拉胶
5⃣️维益爱真38%（西班牙）：稀奶油
色泽和口感
1⃣️蓝风车：偏黄，奶味浓郁，口感醇厚
2⃣️肯迪雅：偏白，口感轻盈清爽，奶味适中
3⃣️铁塔：乳白，口感清爽，奶味适中
4⃣️艾恩摩尔：偏黄，奶味十足，口感醇厚
5⃣️维益爱真：偏白，奶味纯正，口感丝滑
稳定性
100克奶油➕8克细砂糖打发后1小时
蓝风车、维益爱真底部微微出水，花型保持清晰。
肯迪雅、铁塔轻微渗水，花纹清晰。
艾恩摩尔几乎不渗水，花纹保持清晰。
价格和保质期：
1⃣️蓝风车：52.5元，保质期7个月
2⃣️肯迪雅：48.8元，保质期8个月
3⃣️铁塔：47.8元，保质期9个月
4⃣️艾恩摩尔：42.8元，保质期9个月
5⃣️维益爱真：49.8元，保质期9个月
这几款常用淡奶油各有千秋，选择适合自己的都OK。我比较喜欢奶味浓郁的艾恩摩尔和蓝风车，稳定性也挺好，无论裱花还是抹面都很nice，特别喜欢艾恩摩尔是瓶盖包装，一次用不完更容易储存。
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