安装App
#为爱下厨 七夕橄浪漫#起司智利帝王蟹(1/6)
将解冻后的帝王蟹腿剪下，蟹壳轻轻剥下，剪去蟹身旁边的蟹腮，从中间剪成两半，沿着蟹腿缝隙，将蟹身剪成小块。
蟹块裹上淀粉，这一步可以使蟹块在油炸时水分不流失。
热锅倒油1大碗，将裹好粉的蟹块放入锅中油炸1—2分钟后取出。
另起锅，油热，爆香洋葱末、蒜末，加入无盐黄油，起司片放入锅中，融化后加半碗清水煮开，加入白糖、鸡精调味。
将炸好的蟹块倒入锅中翻炒，让每一块蟹肉都裹满酱汁后撒上葱花出锅装盘。
完成。