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这样做的肉丝炒苦瓜真的一点也不苦(3/4)
先准备好食材：苦瓜一根 猪肉 梅干菜少许 大蒜两瓣
把苦瓜对半切开用勺子挖干净里面的东西，越干净越好，再装盘子里撒两大勺盐巴搅拌均匀腌制十分钟，把猪肉切丝，大蒜切碎，把腌制好的苦瓜用清水清洗干净沥干水分备用
起锅热油，把大蒜和肉丝放进去翻炒至变色，加一小勺料酒，一小勺酱油调味，再把沥干水分的苦瓜放进去一块翻炒，炒一会会把梅干菜和一点点白糖放进去炒至锅里水份完全干了放味精调味后出锅即可
这样一份肉丝炒苦瓜就完成了，真的一点也不苦