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鱼香杏鲍菇(4/11)
食材合影～
杏鲍菇切细条备用。
胡萝卜，青椒，木耳泡发切细条。
葱姜蒜切小丁。调个鱼香料汁，半勺老抽，一勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精，一勺糖，一勺半的醋，一小勺淀粉加小半碗水，霍霍均匀。
锅中水加一小勺盐，放入杏鲍菇，水开后煮2分钟捞出备用。
锅中放油，加一勺黄豆酱，喜欢吃辣的可以加一勺剁椒。小火翻炒均匀。
放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
放入配菜，大火炒熟。
放入准备的杏鲍菇，大火炒至水分蒸发。
倒入配好的鱼香料汁，大火翻炒均匀。
出锅啦～