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迷你雪芙豆沙小吐司(0/14)
除酵母、盐和黄油外的面包食材全部放入和面机揉成团（面包机/厨师机同样方法操作），无需取出，把揉面缸盖上盖子放入冰箱冷藏一夜（着急做的至少要冷藏2小时）。
冷藏后的面团稍回一下温，基本就可以拉出厚膜了
放入酵母揉3.4分钟，再放入盐和黄油揉至出手套膜，我大约揉了14分钟
面团不用取出，直接盖上盖子发酵（醒面功能），两倍大，手沾面粉戳洞不回缩就发好了，
平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜醒一会
醒面的时候制作雪芙酱，把食材全部混合，搅拌至均匀无颗粒状
面团擀成长方形，放入豆沙馅（约25克）
上下两边对折过来捏紧收口，边上开口的地方也捏紧
转90度再次擀成长方形
卷起放入模具
二次发酵，烤箱发酵功能，放一碗热水，35度发酵至二倍大，手指轻按缓慢回弹就是发酵好了
烤箱预热，面包上挤雪芙酱（土豪可以先刷层蛋液或焦糖酱），上火165度，下火190度，烤18分钟左右，颜色满意盖锡纸，成品更美观
出炉，凉至手温一下装袋保存
成品