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简易梨膏(
3
/10)
6个大雪梨,用盐给它搓干净
拿筷子或者叉子怼上梨屁股,这样擦丝不会划到手
梨丝全部放锅里煮上,煮开之后转中小火,继续煮个30分钟左右,注意不要粘底了
晾凉之后用纱布,把梨汁给挤出来
挤梨汁
梨汁挤好之后,过滤一遍,再倒锅里煮,边煮边把浮沫捞掉
出现这样的梨花装泡泡就可以转小火了,慢慢搅动防止粘底
颜色越来越深,气泡越来越小,就OK了
小气泡之后关火,这个状态是能挂旗了的,趁热装进玻璃罐里
一海碗梨汁,熬完就是这么一点点梨膏.