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柚子皮焖鸭(7/7)
柚子皮用盐清洗干净，切成小块备用，具体操作看视频
备好葱姜蒜和枸杞，或者自己喜欢的配料
鸭肉焯水后放入热油锅中炒至表面金黄，加入八角桂皮和香叶，加入姜蒜炒出香味
加入味达美料酒炒香，加入六月鲜豆瓣酱和六月鲜辣椒酱，炒匀炒香味
加入适量清水煮沸，放入柚子皮煮沸，盖上锅盖焖半小时左右
半小时后取出柚子皮，淋上味达美生抽，放入青蒜和枸杞，翻炒均匀至青蒜断生即可
成品图