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珍选早餐鸡蛋卷(7/8)
准备5个鸡蛋，将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
火腿和胡萝卜切小丁，装盘备用。
4个蛋清加上火腿丁打散。
蛋黄中加入适量牛奶、胡萝卜丁、葱花，搅拌均匀。
起锅烧油，下入搅拌均匀的蛋白液，用小火将两面煎熟，装盘备用。
锅中加油烧热，倒入蛋黄糊，小火将蛋液均匀摊熟，盛出备用。
将蛋白饼铺在蛋黄饼上，轻轻卷实，切块分开。
用低脂轻盐的珍选白灼汁蘸食即可。