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香煎青花鱼(4/5)
用清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，再用白葡萄酒
大蒜，黑胡椒粉腌制二十分钟
可以先将鱼皮上的薄膜去掉，这样腌制更入味
锅中抹一层油，放入腌好的鱼，最好先煎鱼皮，因为会出油（最好把腌鱼的蒜末清洗干净，不然容易糊锅）
煎至两面金黄即可，配上时蔬