香菇洗净泡好，切成丁，蒜拍碎，跟肉一起绞肉机搅碎，成末。放比炒菜多点的油，炒，几乎熟了，再加各种佐料，加冰糖熬煮。这是我跟人学的，没有放盐，因为酱多，耗油，酱油都会有盐。也没有放鸡精。有冰糖，会鲜。但是我觉得得少放和不放。因为觉得甜了。我们家不喜欢。 家里没有黄瓜，只有胡萝卜，西红柿，感觉不搭配，就都没有放，北方天已经很凉了。 总体还好。都可以试试。

面就是清水挂面，可能换成碱水面，会更好。没有放油没有放盐。酱里都有。

还好。

都可以试试。我不会做饭都能做，孩子还说很好！各种料，按照自己心意，放多少，煮开了可以尝尝味道。