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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#野生鲫鱼烧芋头(14/17)
先来个成品图
食材准备,鲫鱼洗净沥水,芋头去皮洗净切小块,生姜大蒜花椒准备好
热锅凉油,放生姜大蒜花椒,快速煸炒出香味
放入鲫鱼,慢慢煎
翻面煎一下,放一勺料酒
适量生抽
一点点老抽
一勺白糖
一点点蚝油
适量水,没过食材,大火,不要盖锅盖
另外起锅,放一勺油
放入芋头,快速煸炒
放一点点老抽上色
煸炒上色
然后把芋头倒入鱼锅,大火烧开小火焖20分钟
等芋头软糯,大火烧开后收汁,出锅前尝尝味道根据自己口味微调
出锅啦!家里如果有小葱放一点点,我家里没有就不放拉!