除了黄油和盐,其它材料放入面包机,建议液体预留10%,根据情况加减。
继续揉面15分钟至手套膜,并在面包机发酵一个半小时。
空闲的时候调个炼乳酱,20克炼乳、20克黄油放入碗中,搅拌均匀备用。
发酵好的面团,手指沾面粉在面团中间戳洞,不塌陷不回缩就是发酵好了。
放入提前预热的烧箱,180度25分钟,时间和温度仅供参考,表面上色满意,加盖锡纸。
好看好吃的面包出炉了,一片片随意地撕着吃,表皮有点脆脆的,内部却象云朵般柔软,做法虽简单,口感一点也不差,简直太好吃了。
除了黄油和盐,其它材料放入面包机,建议液体预留10%,根据情况加减。