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豆腐蛋羹(1/4)
超市里买的日本豆腐三条,切成8㎜厚度,菜摆盘子一圈儿
摆成这样
这样的三条就出一盘子,加两个土鸡蛋,一个人一个蛋一个豆腐条就成哈
蛋液打碗里,一比一的蛋水,或者小于一比一的比例,一份鸡蛋一份鸡蛋的60-70度热水,或者小于一个鸡蛋的水,以此类推,根据蛋的数量加水。搅好蛋液加水,边加边搅拌,最后倒进盘子里,上锅蒸12分钟,这两个蛋这个时间,一个蛋十分钟足够了。出锅调汁儿,味极鲜或者蚝油兑凉白开水加点儿黑芝麻油。最后来朵儿花花美一下心情~ 来朵红玫瑰如何? 番茄皮借来一用,美了美了,醉了醉了~入口都是满满的我给你的爱的感觉,满满幸福感~