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韩式辣白菜(4/21)
今天做这个韩式辣白菜的秘密武器就是这个辣白菜调味料,有了它其他佐料都不用放了。特别的简单!
白菜清洗干净切成小块,青皮萝卜清洗干净,去掉头尾,切成薄片备用!
加入两大把盐!(盐要比平时炒菜咸一点!)
抓拌揉搓均匀!
腌制一个小时!
苹果去核,切成丝,韭菜清洗干净切成段备用!
这是腌制好的白菜和萝卜,把腌制出来的水倒掉!
再冲洗几遍,去掉多余的盐分,以免太咸!
捞出,挤干水分备用!
放入切好的苹果丝,韭菜段,再放入辣白菜调味料!(辣白菜调味料要多放一些,料足才好吃!)
辣白菜调味料要多放一些,料足才好吃!
戴上硅胶手套,翻拌均匀!
看看这颜色红彤彤的还可以吧!
装在无油无水的容器中!
密封好,放在冰箱冷藏发酵3~5天即可食用!
成品图
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