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红糖琥珀核桃(2/15)
先把核桃仁剥出来放盆里，尽量剥的完整一些，然后加入适量水，开火煮一下去除苦涩味。
冷水开始煮大概10分钟，捞出核桃仁，水是这种深褐色。
核桃仁用水冲洗两遍，控一下水份。
烤盘铺一张油纸，核桃仁均匀的放在烤盘里，不用等晾干。
放进烤箱，150度，烤30分钟，不同的烤箱可能略有差异，中途要盯着，不要烤过了。
这是烤好的核桃仁，金黄酥脆，直接吃也不错。
准备好冰糖，红糖，蜂蜜，熟白芝麻。
先放水和冰糖熬。
冰糖熬化放入红糖和蜂蜜，用硅胶铲不停的搅动，转小火慢熬。
熬到糖浆变粘稠，有点挂铲子就可以了。
关火，把烤好的核桃仁倒进去。
迅速翻拌均匀。
倒在油纸上，把熟白芝麻撒上去，稍微凝固晾凉一下，然后一个一个分开摆放。
然后等彻底晾干就变酥脆了，可以放在密封罐里保存，酥脆的烤核桃和香甜的焦糖完美的融合在一起，好吃到完全停不下来。
美味。