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酥脆鲜嫩青花鱼和粒粒弹牙蒜香炒饭的组合！简单获得高级感的初冬(6/6)
挪威青花鱼从冷冻室取出直接冲洗干净，淋足量广东米酒腌5-10分钟做去腥处理。
擦干鱼身，在鱼背上切花刀，撒少许盐和黑胡椒碎抹匀。
平底锅预热，放入挪威青花鱼无油煎至两面焦黄，锅中放入黄油和酱油，酱汁融合后淋在鱼上。
洋葱切丝，加入苹果醋、白砂糖和盐腌成洋葱泡菜。
大米洗净，加入酱油、盐、色拉油和适量水煮成米饭。 融化黄油煸香蒜末，放入煮好的米饭翻炒均匀。
蒜香饭装入深盘中撒少许葱花，放上酱油青花鱼，水煮西兰花和小番茄，配洋葱泡菜上桌。