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#做出牛肉的分寸感#咖喱牛肉乌冬面(14/16)
山姆买的美国谷饲牛肉,950克很大一盒, 冰鲜原切原汁原味,牛肉看上去精瘦柔嫩纤维清晰,非常新鲜,分装一下可以做好几个菜了
切成小粒
土豆洋葱也切成粒
锅中放油烧热
放入牛肉粒
炒变色
放入土豆粒
翻炒几分钟
加入完全没过食材的饮用水
大火烧开后盖上锅盖,转中小火煮15分钟
放入洋葱粒
放入咖喱块、盐(因为用来拌乌冬面,味道可以适当放重一点)
转小火咕嘟咕嘟将咖喱完全融化,混合均匀后就可以了
装入碗中食用
乌冬面煮好后放入深盘中,浇上咖喱牛肉,开吃!
肉质鲜嫩,好吃到停不下来!