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最爱炒米粉(2/10)
煮好的江西米粉，虾籽酱油、鸡精、盐、花生油、香葱段充分拌和，备用；
鸡蛋加少许盐，备用；
干辣椒碎，备用；
虾仁、香肠丁、腌青菜，备用；
锅热放花生油，放入虾仁、香肠丁，中火炒1分钟；
放鸡蛋，迅速划散，30秒；
加腌青菜，翻炒30秒；
最后该米粉表现了，大火猛炒3分钟，烟火气来了！
香味浓郁了！
贵在真实，平常人的果腹美食。