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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁小馄饨(4/5)
肉馅部分除冰水外放入绞肉机，点动多次绞成肉泥，再分次加入冰水，每次都要水吸收后再加下一次，加冰水和冰块是为了降低肉馅温度，这样打出的肉馅才会Q弹口感好。
打好的状态
可以加虾仁、韭菜等包各种口味的馄饨，大小根据自己喜好就可以。
小宝宝可以包这种小金鱼馄饨，一口一个，皮薄才是王道，冷冻起来早上煮起来特别方便，可以让你多睡半个小时。
水烧开，碗里加紫菜、盐，虾皮，黑葱油和开水搅匀，剩余开水中下馄饨煮熟，捞出加到料汁碗里，再挤一圈太太乐原味鸡汁，一碗香喷喷的小馄饨就做好了。