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蜜桃栗子布朗尼|冬日美味指南(7/15)
原料展示: 蛋清,蛋黄,白砂糖,色拉油,牛奶,蛋糕粉斑斓粉,蓓妮妈妈蜂蜜。
蛋黄,白砂糖,蜂蜜混合打发备用,蛋清,白砂糖,塔塔粉混合打发至鸡尾状备用。
蛋清分次加入蛋黄中,搅拌均匀。
蛋糕粉,斑斓粉过滤后加入面糊中,搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
平铺烤盘,上火190度,下火160度。烘烤13-15分钟。
原料展示:蓓妮妈妈栗子酱,淡奶油,马斯卡布尼,吉利丁。
淡奶油,栗子酱,马斯卡布尼一起煮至60度,加入吉利丁。
过滤,去除杂质。
用保鲜膜贴面密封,隔夜冷藏。打发以后使用。
斑斓蛋糕卡成大小两个圆形,打发的栗子香缇奶油,淡奶油,蓓妮妈妈果酱备用。
斑斓蛋糕表面挤一圈淡奶油,中间添入桃子果酱。
盖上蛋糕,用奶油涂抹成圆形。
栗子奶油拉丝做蛋糕装饰。
美味的蜜桃栗子蒙布朗就做好啦~