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琥珀桃仁(0/3)
核桃开壳，取桃仁，开水煮3分钟，除苦涩。放入凉水，控水。
冰糖放入锅里，水开放入蜂蜜，全程小火慢熬，熬制糖水起小泡，有点粘黏倒入核桃仁小火熬干水分。盘子乘出。
起锅烧少许油。6成油温下熬好的桃仁，炸制颜色变深。盘子乘出放凉，酥脆。