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#感恩节烹饪挑战赛# 糖醋虾仁(5/8)
大虾冲洗一下
剥壳、去头，洗净
用利刀将虾背划开，挑去上下两条虾线
调【糖醋汁】：白糖20克，米醋10克，盐2克，酱油5克，生抽5克，凉水50克，玉米淀粉5克，用量也可按自己喜欢的口味调整
虾仁入开水锅中煮2-3分钟，虾仁完全卷曲成球，捞出
【糖醋汁】入锅，中小火煮至冒泡
倒入虾仁，充分裹汁
出锅装盘，撒白芝麻