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#i上冬日 吃在e起#香肠鸡蛋饼(2/11)
准备食材。
西芹冼净切段沸水中焯1分钟沥干水分待用。
香肠加入焯过西芹水煮沸变软。
剥去外皮。
香肠两边垫上筷子切片。
把香肠切成两半。
圈到一起牙签固定。
平底锅刷上油，放入圈好的香肠整理一下。
在圈起来的香肠中间倒入一个鸡蛋，两面煎金黄断生。
把煎金黄的饼摆盘的中间，用小刀取掉蛋黄上的蛋白。
用鲜鸡汁调个料汁醮着吃西芹，汤之鲜加点芫荽调个汤。