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【黄金菜谱】宫爆黄金蛋(2/3)
黄金蛋切成3cm左右方块备用；锅上火下油烧至5成热后下黄金蛋炸至金黄出锅滤油备用；
锅留底油下筒筒辣椒炒至变色出香味后放糍粑辣椒、豆瓣酱炒香；
将黄金蛋加入，再与花生米和蒜苗翻炒均匀后淋油出锅，即可装盘上桌。