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下饭菜-虎皮尖椒(0/4)
在肉沫中加入，一勺盐，一勺鸡精，半勺淀粉，适量胡椒粉，适量油，搅拌均匀
把肉沫装进切好的尖椒段中
冷锅冷油，小火加热，先煎一下尖椒两头的肉，再煎尖椒。小火慢煎。时不时翻面煎，此过程大约需要20分钟。
煎至辣椒变软，油中带汤，这时加入一勺生抽，半勺耗油，半勺淀粉，半碗水，大火收汁，直至汤汁浓稠即可出锅！