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北方的韭菜粉丝大饺子(6/6)
1、提前热水把粉丝泡软、切碎 2、韭菜洗净切碎、 3、鸡蛋煎好、要碎的。(煎时候用筷子来回划啦、不会成块) 4、虾皮洗好、 5、方便面一包揉巴揉巴成碎 以上(全部混合一起) 调料:(看你食材多不多、放盐、别太咸了、) 盐少量、蚝油、生抽、十三香、南德调料、香油、大豆油、混合、搅拌均匀
面粉2碗、加温水揉巴、不要问我呢揉到什么程度、我第一次做、随便揉、
这是揉好的、然后盖上盖子、醒面半小时、、面可以提前活面、然后再去备馅 醒面半小时后、再拿出来揉感觉面很光滑。再醒面10分钟就好了
分小块、揉长条、切小块、赶成圆的、和包饺子一样。包起来
蒸10分钟就可以吃
我建议一下、皮薄、建议在笼上抹点食用油、不然拿出来会烂、。